越南河粉汤（pho)
简单
4人份
住在潮汕的一大好处，就是500米以内总能找到一家潮汕牛肉火锅店或者一家粿条店，想吃汤河粉的时候，可以去店里切一点牛肉，打包一点牛肉高汤，回家10分钟处理一下，再搭配上罗勒和薄荷 周末的夜晚，适合留给一碗清淡但不失美味的越南河粉！
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食材清单
其他
- 1把罗勒
- 1把薄荷
- 1盒河粉
- 200克绿豆芽
- 250克吊龙牛肉
- 半个青柠
海鲜类
- 1勺鱼露
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，青柠切片
2
烧一大锅水，水开后倒入河粉，汆汤30秒待河粉变透明后可以立刻出锅，注意河粉不要煮过了，容易断
3
豆芽汆30秒，牛肉汆5-10秒
4
把河粉，豆芽和牛肉装到碗中，倒入牛肉高汤，放上薄荷，罗勒，青柠檬，点入一小勺鱼露调味。河粉和牛肉配上沙茶酱，风味更佳
