夜排档必点之心太软
简单
4人份
时不时复制一些家乡的味道，这款心太软就去夜宵夜排挡必点的菜之一，只是许久不吃夜宵了，这个菜也自然再没怎么吃到。名副其实的“内心软妹子”，挡不住了，最简单的食材，最古早的味道，一定要自己做起来。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 75克左右热水
- 一小勺淀粉
- 一盘红枣
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把红枣去核，剪开一半，另一半千万别弄断，然后冷水泡一个小时左右。
2
糯米粉➕糖混合均匀
3
一边倒热水一边用筷子搅拌，然后用手揉成面团，水量要控制好，我是一边倒一边放称上称的。
4
用保鲜膜把揉好的糯米粉面团包好，以免变干
5
开始细工慢活了，取一点糯米团搓成核的样子
6
塞进处理好的红枣里
7
依次做好一整盘，也有比较便捷的方式，搓一长条，然后切成一小段一小段，塞到红枣里，看个人喜欢咯。
8
做好的枣子放蒸箱蒸15分钟
9
出炉后，我还用糖水勾芡了一下浇上去，这样既更入味又看起来更饱满光泽。剩下的心太软可以冷藏或者冷冻保存。
