绿豆沙小包子
简单
4人份
一个花式喂孩子的麻麻
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食材清单
其他
- 100g绿豆
- 200克自发面粉
调味品
- 15克砂糖
调味料
- 1克盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先制作绿豆沙，把绿豆沙加一点冰糖煮至软烂，放入料理机打碎，再放入锅里烧干水份，期间要不断搅拌避免黏锅
2
把自发面揉至光滑不粘手，盖上湿布放入烤箱或者微波炉(这样是为了有一个密闭空间不需要开)发酵20分钟。让后拿出来擀成长条卷起再擀开，反复五六次，这样是为了排气，最后揉成圆柱体分成一个个这样的小剂子，再盖上湿布放入烤箱发酵50分钟
3
拿起一个面团揉圆包入步骤一的绿豆沙，收口朝下放置
4
垫上馒头纸上锅蒸15分钟就可以啦！
