冬季补气血 党参芡实莲藕牛骨汤
简单
4人份
冬季是滋补好时机，但南方立冬时天气自然比较热，不可大热进补，尤其今年是庚子年，秋冬节气特点是肝木过旺，肝火大湿热的人不适合喝当归生姜羊肉汤，应当先补脾去湿同时补气血，可以用莲藕、薏米、芡实、黄芪党参来炖汤。 重要小贴士：湿气重者很容易则生内热，加莲藕花椒去湿，起锅加胡椒粉引火下行。 结合今年肝火大的特点 气虚者加黄芪党参 阴虚者加莲藕和白菜 脾湿加陈皮花椒 起锅加胡椒粉引火下行 以下用量为两人份
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食材清单
其他
- 100克莲藕
- 10克当归
- 10克胡椒粉
- 20克芡实
- 3-5颗大枣
- 30克党参
- 30克生姜
- 30克黄芪
- 400克牛仔骨
- 6克天然白晒盐
- 各10颗花椒孜然
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
党参补气血、大枣和中、当归补血
2
黄芪补气
3
花椒孜然陈皮去湿理气
4
芡实入肾健脾
5
莲藕、牛肉健脾益气。
6
老豆腐是不小心拍到的，不用加进入哦。
7
材料洗净入炖锅中，炖不烂的黄芪干姜陈皮花椒孜然装入纱布袋中。
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炖锅放入高压锅炖二十分钟
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准备好白菜，白菜具有滋阴润燥的功效，大补的同时吃吃可以避免上火。
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洗净切块备用
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乌冬面入滚水煮十分钟捞出
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同时牛肉汤也炖好啦
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加入天然粗盐，咸入肾，粗盐中富含各种天然营养素，比精致盐好
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加入乌冬面和葱花
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加入焯水的白菜，美美哒滋补面就可以开始享用啦。
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寻常五味，皆是两千年前神农本草经之上品药。
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中华经典有瑰宝，五味调和防未病为上工
