好吃到飞起的冬阴功小火锅🙄
简单
4人份
冬荫功汤背后的历史，比它的美味更吸引人 冬荫功背后那个华裔国王 正如中国的小吃背后站着史上最不挑食的美食家乾隆皇帝，冬荫功汤背后也站着一位与乾隆颇有渊源的国王，他的名字叫做郑信。郑信是泰国吞武里王朝的唯一一任国王，相传他的宝贝女儿淼运公主因病卧榻在床而食不甘味，焦急的郑信便命令御厨做点开胃汤。于是御厨们绞尽脑汁，将柠檬叶、香茅、辣椒和虾等酸辣甜咸的原料混合在一起，熬成了一碗馥郁可口、色泽鲜红的汤。淼运公主喝了这碗汤之后大感舒畅，深深感到做女人真好。喜上眉梢的郑信遂将此汤定为“国汤”，并命名为“冬荫功汤”。
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食材清单
其他
- 100g良姜
- 100g香茅
- 1个青柠
- 1盒椰浆
- 7-8个草菇
- 干料
- 适量冬阴功酱
海鲜类
- 15只虾
- 1勺鱼露
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅下油😋
2
虾头下锅榨虾油
3
虾油加水放入切好的香茅
4
加入良姜
5
加入干料
6
熬制一会再加入大虾和草菇
7
盖上盖子熬制一会
8
加入冬阴功酱
9
加入鱼露（适量）
10
加入椰浆让味道更好
11
挤一些柠檬汁提鲜
12
最后，冬阴功小火锅出锅了🍃
13
快跟着我做起来吧🤪
