🍐南北杏双雪苹果褒猪骨🍐—属于夏天的清爽❗️广式老火汤❗️
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个梨
- 一个苹果
- 一斤猪骨
- 一朵干雪耳
- 一根红萝卜
- 三个无花果
- 两个蜜枣
- 适量南北杏
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪骨冷水下锅飞水。我这里买的是扇骨。
2
红萝卜去皮，滚刀切块。
3
雪梨切除雪梨芯，滚刀切块。
4
苹果切除苹果芯，滚刀切块。
5
三人份的南北杏，2粒蜜枣，3粒无花果，洗净备用。
6
飞过水的猪骨洗干净，和其他材料一并倒入汤锅，大火煲开后再转小火慢煲。
7
同时，加水泡发干雪耳。
8
汤大概煲了一个小时后，把已清理硬块位置的雪耳放入锅里，继续煲半小时至45分钟。后下雪耳的原因是，雪耳煲太久会让整个汤变得太糊，所以我个人是喜欢后下雪耳的。
9
汤总共煲了一个半小时至两小时后，下盐调味，开动咯！