茅屋芝士(奶豆腐）
简单
4人份
茅屋芝士的吃法，夹在三明治里或拌沙拉，在内蒙，煮锅茶时喜欢放一块。做法超简单。没有柠檬用白醋代替也可以，不过过滤出的乳清味道可能没有那么美好。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 500克牛奶
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加热至65度，倒入柠檬汁，乳清开始分离，略搅拌一会，用纱布过滤，留在纱布里的就是茅屋芝士，用手多挤几次至合适的硬度。过滤出的乳清有清新的柠檬味和甜味，有点像养乐多。
