各种口味的粽子，超级好吃哦
各种口味的粽子，超级好吃哦 马上就是端午了，做为中国的传统节日，首先想到的就是吃粽子了，不管是南方人还是北方人都特别的喜欢吃。南北的差异不同，口味不同，包法不同，我也只是来分享下我自已的一些心得。 下面是几种粽子的包法，甜的感的都有，能力有限还希望大家多多补充。糯米圆的长的都可以，很多材料都是隔夜浸泡的，粽子叶不管是芦苇叶子还是竹叶都行。粽子的包法也很多，我这种是最简的包法。糖加与不加看自已口味，材料里不加糖的可以煮好后蘸糖吃。 各种材料和步骤会分开写在下面
食材清单
其他
- 500克糯米
- 一把粽叶
- 一袋豆沙
- 适量杂豆
- 适量红枣
肉类
- 半斤肉
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
甜粽子
材料：糯米，糖，大枣，蜜枣，豆沙，粽叶，捆绳。这个方法前面有贴子讲过，大家自行查阅。粽叶提前洗干净，煮一下消毒，煮过的粽叶用起来也好包，以下所用粽叶都煮过。糯米、豆类隔夜浸泡过。
两三片粽叶重叠在一起。折成一个漏斗状。
填入米，加入枣或者豆沙。
再填入米压实压平。
把粽叶像这样折过来，注意两侧不要漏米，再捆好就行了。
包好
咸粽子
米：糯米，生抽（老抽、盐），糖一点，咸鸭蛋，粽叶，捆绳
腌制五花肉：五花肉500克，姜几片，葱花，花椒一勺，盐1.5勺，胡椒粉一勺，生抽3勺，鸡精一勺，蚝油一勺
猪肉切成小厚片。
加入调料搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放冰箱隔夜最好，时间来不及的腌制两三小时也可以。
糯米泡好后放入生抽、或者老抽、盐、一点糖拌匀放半小时待用。
都准备好后就可以包粽子了。喜欢吃咸蛋黄的可以加咸蛋黄，喜欢吃栗子的可以加栗子仁，材料都可以按自已口味调配。
藜麦糯米黑豆粽
藜麦，糖，糯米500克，红枣一小把，黑豆50克，粽叶适量，捆绳
黑豆晚上泡好。
糯米晚上泡好，最好是隔夜泡，时间来不及的话泡2-3小时也可以，把米泡到能碾碎就可以了。
大枣洗干净待用，喜欢蜜枣的可以用蜜枣。
藜麦在包粽时提前半小时泡一下就可以了。
把藜麦和糯米放一起拌匀，喜欢吃甜的可以加糖，这个随意。
包好就可以了。
彩色粽子
各种蔬菜，糯米500克，糖，枣，豆沙，粽叶适量，捆绳
本来想买花米的，后来想想自已做吧，挺后悔没有用原汁机榨汁，大晚上我们这里不供水所以洗是个问题，所以后遗症出来了米的上色不是太好，虽然我已经泡了一大晚上了，还是太无语了。下面就是步骤，喜欢的亲可以试试。
所有材料洗干净榨汁。
菠菜一定要提前烫下去掉草酸再榨汁，紫甘蓝汁加一点白醋会变成粉色。然后用蔬菜汁泡米。
第二天把蔬菜汁沥出，按自已喜欢拌入白糖。
按照自已喜欢的颜色开始包吧。分层也可，都拌一起也好。煮出来的效果可能会跟米的上色有关系，所以还是做好心理准备。
黄小米红豆、绿豆粽
黄小米500克，红豆50克，绿豆50克，糖，豆沙，枣，粽叶适量，捆绳
步骤：
1.黄小米我也浸泡了下，白天泡一小会包就可以了，不想泡的不泡也行。
2.红豆、绿豆隔夜浸泡。
3.把米、红豆、绿豆拌一起，加糖不加糖随意。
4.放入枣或蜜枣、豆沙包好。
红豆、绿豆粽
糯米500克，红豆100克，绿豆100克(比例自调），糖，粽叶适量，捆绳，红枣
红豆、绿豆、糯米隔夜浸泡。
喜欢吃什么颜色的就包什么颜色的。可以红豆、绿豆单独和糯米拌匀，也可以全混在一起。
红豆
按自已口味包好。
杂粮粽子
糯米500克，黑豆50克，绿豆50克，红豆50克 ，黑米50克，藜麦50克，黄米50克，花生50克，红米50克（比例可以按自已口味调），红枣，粽叶适量，捆绳
我图省事，所有材料混一起隔夜泡的，然后糯米颜色有些黑了，可以分开泡。
泡好的杂粮沥干水分，喜欢甜的可以加糖，也可以煮好后蘸糖吃。
按自已喜欢好加入红枣或蜜枣包好就可以了。
小黄米杂豆粽
小黄米，杂豆，红枣，粽叶适量，捆绳
小黄米浸泡一会。
红枣洗干净。
因为泡了白芸豆，所以去芸豆剥皮。
所有杂粮拌一起，包好。
紫米粽
糯米500克，紫米200克，糖适量，红枣，粽叶适量，捆绳（可以加入豆水，蜜枣，红绿豆等）
把米隔夜泡，现在天气热可以放冰箱里。
紫米和糯米拌一起，米可以按自已喜欢调配比例，但是糯米还是要加点的更好成型更糯。
放上自已喜欢的豆沙，红枣类，包好就行了。
水晶粽
小西米200克，糖20克，玉米油适量，紫薯等水果适量，粽叶适量，捆绳
紫薯去皮切成小块。
西米有大小之分，买哪种都可以。西米不要用冷水洗会发散的。然后加入食用油、白糖拌匀。
加入一些水拌匀让西米吸收水分，如此反复两三次，半小时后就可以了用了。
开始包了，我放的紫薯，还可以放芒果、豆沙、红豆、绿豆等等。
包好后冷水入锅煮35分钟左右就行了。也可以蒸锅水烧开，中火蒸30分钟。西米很容易熟的，煮好后看着没有生心就可以了，如果有生心关火后闷一小会，吃的感觉很Q弹。
吃粽子喽！
好吃
第一次尝试杂粮的，味道 还可以
喜欢这个，软软糯糯的，不喜欢糯米的可以试试
高颜值水晶粽
老公最爱咸粽子
红豆粽也很好吃的
