香喷喷黄豆酱
简单
4人份
想吃一碗牛肉酱拌面🍜，看看攻略炒牛肉酱必备黄豆酱，又不想买现成的（都是防腐剂）那就自己动手做起来……
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食材清单
其他
- 500克黄豆
- 一勺料酒
- 一勺花椒粉
- 两勺生抽
- 少许新鲜朝天椒
蔬菜
- 五瓣大蒜
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 一勺糖
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好葱花（本人刀工不好忽略）
2
切碎的朝天椒➕大蒜 ➕盐 腌制备用
3
泡发一晚的黄豆煮熟备用（煮熟程度根据个人喜好软硬来定）
4
锅里放油葱花、辣椒大蒜煸炒香
5
加入煮熟的黄豆煸炒
6
生抽➕花椒粉➕盐➕料酒➕一勺糖 煸炒均匀再加入水（水要淹没黄豆）
7
加入水翻炒熬制一刻钟左右，熬制锅里剩下油和少量汤汁就好了，香喷喷的黄豆酱就成功了。
