潮汕厦门咸面线
简单
4人份
作为吃遍国内外，各个地方的美食的资深吃货，还要有一项必备技能，就是下厨。 吃过潮汕面线和厦门面线，结合了他们的特点，做了这个菜谱。
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食材清单
其他
- 1小匙砂糖
- 1小匙鱼露
- 2个鸡蛋
- 2大匙酱油
- 2小捆（2-3人量）面线
- 2根胡萝卜
- 4个干香菇
蔬菜类
- 1根香葱
调味品
- 1小匙盐
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做好材料准备 节省时间 做面条火候把握很重要
2
等锅开了就放面条 等面条再次煮开 过多十五秒捞起面条
3
面条捞起过冷水 沥干
4
开始准备配料 先炒一下鸡蛋 有七成熟便捞起备用
5
香菇下锅干煸
6
香菇有香味之后下胡萝卜（无肉不欢的这个步骤可以加上猪肉条粒）喜欢软一点口感的可以放一点点热水 焖一会 起锅
7
下香葱爆香
8
香葱爆香后 把鸡蛋香菇等配料一起下锅炒 加盐加鱼露加糖
9
最后一步 加上酱油
10
出锅 配一杯自制柠檬茶 完美
11
自制柠檬茶 健康对女人友好 下次再出菜单
