樱桃萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克醋
- 2克味精
- 30克小麦面粉
- 30克番茄酱
- 450克白萝卜
- 65克大豆油
- 75克鸡蛋
调味料
- 20克白砂糖
- 2克盐
豆制品
- 豌豆15克淀粉
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱桃萝卜去头去尾，放入网篮再放入主锅，加水没过萝卜，5分钟/50度/速度5清洗干净。
2
切十字花刀，注意不要切断，切开容易入味，放少许盐（不在配方里）拌匀放置10分钟出水，冲洗干净。
3
指天椒切碎，加入第一次白醋和水以及其他调料，10分钟/100度/速度1煮开。
4
加入第二次20克白醋，等温度降到70度，放入萝卜，以18分钟/70度/反转小勺烹煮。
5
制作完成后可直接食用，放冰箱冷藏后口感更佳。
