黑木耳拌豆角
简单
4人份
对体质虚弱的女性，豆角也是很好的食疗材料。一方面补充铁质和其他维生素；另一方面，血虚的女性也有气虚迹象，甚至由此而引致惯性的气虚便秘，多吃豆角，它丰富的粗质纤维吃进大肠里有助排泄。 而黑木耳，它最大优势在于可以帮助排出纤维素物质。 所以今天这道黑木耳拌豆角，是又补营养又排毒哦。
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食材清单
其他
- 半斤豆角
- 少许生抽
- 少许芝麻
- 少许蒜末
- 少许辣椒油
- 少许鸡精
- 少许麻油
- 适量凉拌醋
- 适量黑木耳
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角洗净切断，黑木耳冷水泡发撒成小朵备用
2
豆角和黑木耳焯水，焯水过程中还是老规矩哈，往水里加点盐滴两滴油
3
豆角断生后捞出，在冷开水中浸凉后沥干水份
4
豆角焯水的程度取决于你的口味和爱好哈，喜欢脆一点的就刚断生即捞出
5
喜欢豆角绵软口感滴煮久一点也行）
6
把适量蒜末，芝麻，凉拌醋，生抽，盐，鸡精，麻油，辣椒油放小碗里混合均匀
7
做成拌料
8
把拌料淋到沥干水份的木耳豆角上即可
9
如果用白芝麻应该色相更好哈，只是我的用完了，用黑芝麻代替的哈，不过
10
也很好的说）
