黑木耳拌豆角

简单 4人份

对体质虚弱的女性,豆角也是很好的食疗材料。一方面补充铁质和其他维生素;另一方面,血虚的女性也有气虚迹象,甚至由此而引致惯性的气虚便秘,多吃豆角,它丰富的粗质纤维吃进大肠里有助排泄。 而黑木耳,它最大优势在于可以帮助排出纤维素物质。 所以今天这道黑木耳拌豆角,是又补营养又排毒哦。

黑木耳拌豆角
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食材清单

其他
  • 半斤豆角
  • 少许生抽
  • 少许芝麻
  • 少许蒜末
  • 少许辣椒油
  • 少许鸡精
  • 少许麻油
  • 适量凉拌醋
  • 适量黑木耳
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

642.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

3.0 克

16.0 克

616.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

豆角洗净切断,黑木耳冷水泡发撒成小朵备用

2

豆角和黑木耳焯水,焯水过程中还是老规矩哈,往水里加点盐滴两滴油

3

豆角断生后捞出,在冷开水中浸凉后沥干水份

4

豆角焯水的程度取决于你的口味和爱好哈,喜欢脆一点的就刚断生即捞出

5

喜欢豆角绵软口感滴煮久一点也行)

6

把适量蒜末,芝麻,凉拌醋,生抽,盐,鸡精,麻油,辣椒油放小碗里混合均匀

7

做成拌料

8

把拌料淋到沥干水份的木耳豆角上即可

9

如果用白芝麻应该色相更好哈,只是我的用完了,用黑芝麻代替的哈,不过

10

也很好的说)

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