清补凉鸡汤
简单
4人份
此汤主要具清热润肺、清心安神、健脾化湿、生津开胃、补肾益精，消暑止喝功效。此汤清甜滋补，具有清中带补的独特功效.此汤口感清甜，各类体质人群四季皆可以饮用，是广东驰名的传统汤料包。 广东清补凉汤料具有清热润肺、清心安神、健脾开胃、补肾益精，清煮止喝功效。此汤清甜滋补，具有“清中带补”的独特功效！此汤口感清甜，是各类体质人群四季皆可饮用的适时汤水。也称广东传统“第一汤”，全家都适合饮用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3克党参
- 3克北芪
- 4-5片淮山
- 5克沙参
- 5克玉竹
- 5克芡实
- 5颗红枣
- 取鸡架一只鸡
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先备好干货，清洗干净
2
鸡开胸，慢慢的把鸡肉跟骨头分离
3
这是半成品
4
这是已经完成的，把肉跟鸡架分离开！
5
到这里估计有朋友产生疑问，为什么不把鸡切块熬汤，而是鸡肉跟骨头分开！
6
主要是我嘴馋，鸡骨头可以熬汤，鸡肉可以做其他好吃的，例如：虫草蒸鸡肉，桑拿鸡…等等！
7
当然，觉得麻烦的朋友们可以直接把鸡切块熬汤也是可以的！
8
水烧开，把鸡骨头焯水一遍！
9
这里是一只鸡，把肉拆分出来，份量还是蛮多的！但是今天我们的主角是鸡架！
10
把鸡架跟汤料放入汤锅里，加水加姜片！
11
熬一个半小时！熬好后即可加盐调味！