红豆多拿滋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 3.5克酵母
- 300克高筋面粉
- 30克稀奶油
- 30克黄油
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外所有材料放入面包机，注意加牛奶时根据面粉吸水量而定。面团光滑后放入黄油揉出手套噢膜，进行发酵。
2
发酵两倍大后，分割称60了克一个的面团进行松弛。
3
面团擀开，中间厚边上薄，加入25—30克左右的豆沙馅，用包包子手法收紧口。
4
将带馅的面团表面喷水，沾满面包糠，进行二次发酵。
5
发酵完全后，放入油锅中炸至两面金黄出锅控油，完成。
6
注意炸的时候控制好油温140度左右。
