草莓酸奶挞
简单
4人份
草莓是水果之王，更是我的真爱水果。除了直接吃，草莓还有多种吃法，比如草莓果酱，草莓大福、草莓奶昔、草莓蛋糕卷......反正草莓怎么吃都好吃，怎么吃都吃不腻。今天做一款快手的草莓酸奶挞，有颜值有味道，酥香酸甜，加入了酸奶，可以解黄油的腻味，再配上香甜的草莓，多吃几个也无妨
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1个蛋黄
- 50克黄油
- 适量牛奶
- 适量草莓
- 适量酸奶
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
取一个干净打玻璃碗，加入低筋面粉、糖粉和室温软化好的黄油。
3
将面粉和黄油搓成玉米屑状，放入蛋黄和适量的牛奶。
4
揉成面团。
5
将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
6
在面团上下各放一个保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀开。
7
将挞皮压在蛋挞模上，用擀面杖把多余的挞皮压掉，配方的量可做5个。
8
用叉子或者牙签在挞皮上扎上小孔，避免在烤的过程上挞皮膨胀。
9
在挞皮上放上一张油纸或者锡纸，压上石子或者豆子。
10
烤箱预热180度，烤10分钟，取出豆子后再烤5-8分钟。
11
等挞皮凉透后，倒入酸奶装饰上草莓即可。
12
生活需要仪式感，有颜有味道。
