腐竹木耳盖浇饭
简单
4人份
转自牛奶与爱丽丝
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺花椒油
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺醋
- 4勺生抽
- 克腐竹
- 午餐肉或火腿肠
- 朵木耳
- 蒜末
- 青红椒
- 鸡蛋
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 糖
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡蛋炒熟备用。
2
热锅热油爆香蒜末和郫县豆瓣酱。
3
放青红椒、洋葱、腐竹、木耳、午餐肉 鸡蛋翻炒，倒一小碗水盖锅盖小火焖煮至食材全熟。调一碗酱：生抽4+料酒2+醋2+老抽1+蚝油1+花椒油1+糖，搅匀。
4
最后把调好的酱倒进去炒匀，尝尝咸淡再选择加不加盐，出锅✅
