家常版白切鸡
简单
4人份
在广东，宴客绝对离不开这一道菜——白切鸡！鸡肉鲜嫩，鸡皮爽滑，今天教你超简单的家常做法，你一定要试试呀！
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食材清单
其他
- 一大把葱
- 半只鸡
- 适量料酒
蔬菜类
- 一大块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鲜鸡洗净，用盐揉搓鸡肉表面
2
2、姜切片、葱切段垫底
3
鸡放入蒸炉蒸30分钟
4
蒸鸡的时间可以先做个调料：姜葱切末，加两勺盐，淋上热油。这个白切鸡经典酱料就做好啦！蒸熟的鸡马上放入冰水中，浸泡10分钟,这样可以使鸡皮更加脆嫩爽滑！砍件上桌，年夜饭必备的白切鸡就完成啦！
