三色养生粥
简单
4人份
《随息居饮食谱》载小米：“性较凉，功用与籼粳二米略同，病人食之为宜，粥饭为世间第一补人之物。”其养脾胃的作用能促进病后、产后的恢复。地瓜，“切碎同米煮粥食，味美益人”，其香甜的口感，补脾胃、益气力的功效与米粥最是相得益彰。搭配色白健脾胃的莲子、淮山，色红养阴血的红枣、枸杞子，佐以少许陈皮，有利于消化吸收，共熬一锅促健康、清身姿、悦容颜的养生好粥。该粥品除有益于病后、产后的恢复，更可以作为工作日夜晚，节假日的养生餐。
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食材清单
其他
- 100克小米
- 150克淮山
- 15克枸杞子
- 1片陈皮
- 2个南瓜
- 5粒莲子
- 6颗红枣
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地瓜、淮山去皮切块；红枣剥开去核；陈皮切丝。
2
除枸杞子外，全部食材放入电饭锅内，加适量清水，煲粥模式煮80分钟，最后加入枸杞子，再煮10分钟，即可食用。
