虾仁小笼包
简单
4人份
自己很喜欢吃小笼包，生煎这种地道得上海风味！在外面吃难免会吃到生姜（这个一吃到再好吃也吃不下）自己就琢磨做了下～～～～✩⃛( ͒ ु•·̫• ू ͒)
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食材清单
其他
- 料酒
- 水
- 淀粉
- 皮冻
- 胡椒粉
- 面粉
- 鸡精
- 鸡蛋
- 麻油
海鲜类
- 虾仁
肉类
- 猪肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉适量加一点淀粉，比例为1：1／3 ，慢慢加入水和面，捏成团后让其醒发15分钟左右，擀成长条形状再揪成一个一个（大小适合包一个小笼包得分量）然后擀成圆形
2
肉糜，皮冻中加入鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，麻油拌匀，虾仁如果大只得话需要改刀小得话直接拌即可
3
取一张皮在手中，把适量馅放在中间，拎其一个边顺着方向叠加过去最后揪成一起捏紧即可
4
大火煮个7—8分钟即可
