黄瓜茄子拌豆腐
简单
4人份
时间：约15-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 0.5个中等大小西红柿
- 0.5根长茄子
- 0.5根黄瓜
- 1大勺饮用水
- 1大勺香油
- 1小勺细砂糖
- 2个小米椒
- 2大勺熟白芝麻
- 2大勺蒸鱼豉油
- 300g嫩豆腐
蔬菜
- 3g姜末
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中火加热炒锅，放入香油，放姜末和小米椒炒香。然后放入茄子丁，翻炒到茄子变色收缩。
2
放入黄瓜丁和西红柿丁，加入蒸鱼豉油和糖，加入清水，翻炒均匀到汤汁沸腾，加入熟白芝麻拌匀，离火。
3
内脂豆腐切片，装盘。然后把炒好的茄子浇在豆腐上就好。
