燕窝酥皮蛋挞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15g左右泡发后的燕窝
- 180g淡奶油
- 3个蛋黄
- 80g牛奶
- 8个左右蛋挞皮
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白糖加入40克牛奶中拌至溶化，奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀，
2
蛋黄打散倒入牛奶中，然后搅拌均匀
3
将奶油加入到蛋奶液中，然后再搅拌均匀。
4
再过两遍筛，过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉，蛋挞水就完成了。
5
接着将蛋液分别倒入挞皮中，倒七分满就够了哦
6
烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，至表面开始焦黄即可出炉。
7
在出炉的蛋挞上撒上我们已经泡发好的燕窝即可。
