神兽都爱吃的虾仁炒鸡蛋
简单
4人份
这道最家常的菜，虽然看着不怎么着，但是比平常的西红柿炒鸡蛋好吃😋
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 20只虾仁
- 2勺纯牛奶
- 3个鸡蛋
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾买回来洗干净，锅里水开把虾烫一下捞出来放冷水里
2
这样虾皮才好剥，然后开始剥虾皮
3
虾皮剥好了就开虾背，取出虾线，都清理完了就用水洗干净，再用适量的盐搓拌虾仁1分钟，这样做虾仁吃起来口感好点，再次用水洗干净滤走水分
4
开始腌制，料酒一勺，适量的胡椒粉，搅拌均匀静置10分钟
5
在腌制虾仁的空余时间咱们就做蛋液，鸡蛋3个，纯牛奶2勺，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，然后搅拌均匀备用
6
10分钟到了起锅烧油，油热了虾仁一个一个下，碗里剩余的料酒不要
7
大概的控制一下火候，煎至两面金黄即可，虾仁不用出锅，直接倒入蛋液，如图所示
8
倒蛋液前再次搅拌几下就倒进锅里，蛋液差不多凝固了就翻炒一下
9
出锅了撒点葱花装饰（可不放）
10
一道普通的菜，只要肯花点时间做，孩子都不会挑食的
