姥姥的下饭菜 无辣 红烧焖焖虾
简单
4人份
家有小美女 姥姥的挚爱 每天挖空心思 做各种美食 既要色香味俱全 还要符合孩子的少油不辣 的营养标准 送给家有宝贝的一款 下饭菜
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1斤大虾
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 10克盐
- 20克糖
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大个的海虾 头须和爪子 尾部尖刺剪掉 用剪刀从后背剪开 去掉虾线 然后清水冲洗干净后 盘子上放厨房用纸 将虾整齐码放 擦干 备用
2
锅里烧热放油 待油热后 放入葱段 简单煸炒几下后 放入大虾 油温不要过高 不停翻炒 直至大虾颜色发都变红后 关火盛出
3
擦洗干净锅 重新放少许油 油温微热 放入蒜片 煸炒然后依次放入 生抽 糖 加半碗水 火开到中火 然后翻炒酱料 此时加入刚才炒好的大虾 再把火开大 不停翻炒虾 盖上锅盖 关至中火 再焖一会 汤汁收的差不多的时候 开盖 再继续翻炒加蚝油 鸡精 盐 翻炒几次即可出锅
