一口一个【酥脆苹果派】
简单
4人份
还没打开烤箱，香气就弥漫整间屋子。 一口下去，外壳的酥脆，苹果馅的酸甜 再配着杨梅汁，别有一番风味～ 可并不是什么牌子的蛋挞皮都是好吃的。所以这回买来的做蛋挞不好吃，想要用掉它就得做其他的喽～ 我妈妈不怎么吃苹果，但总喜欢买苹果。 我一个人又吃不完，就给都做了苹果馅，哈
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食材清单
其他
- 16个蛋挞皮
- 1个苹果
- 1个鸡蛋
- 2克木薯淀粉
- 半个柠檬
调味料
- 0.5克盐
- 2克白糖
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻蛋挞皮，洗净苹果和柠檬
2
苹果切小丁，柠檬挤汁，淀粉加水拌匀，再打个鸡蛋，分别放三个碗中。
3
先做苹果馅: 锅内放油，中小火炒苹果丁2分钟。
4
放2勺白糖，一点点盐，再炒1分钟。
5
倒入柠檬汁，再炒1分钟
6
一点一点倒入水淀粉，直至苹果丁成稠状。关火
7
苹果馅放凉备用。开始将蛋挞皮从锡纸上挖下来，如果卖相不好看，可以重新搓成圆球，再压成圆饼。
8
托盘上放硅油纸，再将蛋挞皮放上去。往蛋挞皮里放馅料，包成饺子状。
9
用叉子压实封口，再用刀在每个上面划三道口子。
10
将打好的鸡蛋液刷在每个上面（没找到刷子，用勺子将就了下）
11
烤箱185度预热2分钟，然后将托盘放入中层，烤约20分钟
12
直至表面金黄即可。（家里鸡蛋暂时用完了，我用了鸭蛋液代替，比鸡蛋容易焦。如果有条件的，一定要用鸡蛋液哦）
13
热的冷的都好吃，我弟一次性吃了6个～
