高颜值网红菜——百香果泡椒凤爪
简单
4人份
超级好做 超级好吃 适合夏天
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食材清单
其他
- 1斤鸡爪
- 2两香菜
- 2个百香果
- 3个小米辣
- 4瓣大蒜
- 6勺食醋
- 一小段芥末
- 半个柠檬
调味料
- 2小勺白糖
- 2小勺盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪买来，先去指甲，然后剁三段，洗净；冷锅冷水，放生姜、料酒，和鸡爪一起进去煮，水烧开后，再煮五分钟，将鸡爪捞出，泡冰水里
2
准备各式作料，小米辣切圈，大蒜切成小颗粒，百香果打开，挖出里面果肉，香菜切小段，柠檬切片
3
处理好的部分作料，再加一点芥末，这步忘记拍摄，用小碗取一点常温水，将芥末、白糖、盐化开，再将百香果果肉倒入小碗里，和开
4
取出大容器，倒入酱油、食醋，和刚刚准备好的作料，倒入沥干的鸡爪，然后倒入凉水，搅拌均匀
5
我还加了点冰块，只是为了入味和好看，然后将容器用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏，三个小时后就能吃啦～