大麻花（奶香蜂蜜味）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 250ml牛奶
- 3大勺蜂蜜
- 4个鸡蛋
- 一小袋酵母
调味料
- 300克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶稍微温一下，不要超过四十度，倒和面盆里
2
牛奶里倒入一小袋酵母，用手化开，不要有酵母颗粒，要完全融入牛奶里
3
加入面粉再打四个鸡蛋，加入蜂蜜倒到奶的里面这边，再把糖，盐加入，用手先把糖蜂蜜这些搅均匀再和面
4
和成这样醒十来分钟再揉一下，揉的时候加点熟油或者黄油，醒一会更容易揉光滑。等着醒发就行了。
5
醒发至两倍大揉面，本人喜欢放入碱面(手捏一点碱面放凉水里融化，用手像给脸上拍水一样在面上拍上碱面水）不喜欢的可以不放。
6
揉面排气后，切成这样的小剂子，刷油
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搓成这样再刷油
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然后取一个搓长条，和筷子粗细差不多就行
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对折如图
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如图
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这样扭
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如图
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顺着扭的方向搓上劲
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再对折扭就成这样了
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全部扭好
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全部扭好盖上布二次醒发(为了更蓬松）
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《醒发麻花的同时我先炸了茼蒿丸子😁有教程》
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醒大概半小时，变大了，拿起来比较轻就好了，开始炸，锅里油多些，烧至七成热吧，筷子下去起泡就可以炸了，一面变色记得翻面，火不要太大，不然颜色就太深了，凉了以后就发黑了，变成诱人的金黄色就好了
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出锅了
20
很松软哦！
