自己做豆馅～无油低糖豆馅儿之大豆包
简单
4人份
作为天天要减肥的红豆控，低糖，低卡又满足的豆馅儿食品哪儿找去，只能自己动手最健康，甜度自己掌握，卫生又安全，而且完全没有难度，只需要花些时间，北京疫情反弹，正好在家修身养性做豆包，吃饱提高免疫力，健康开心每一天！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克面粉
- 3克酵母
- 随意红枣
- 随意红豆
调味料
- 1勺白砂糖
- 随意冰糖
- 随意红糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆提前泡水，放高于红豆2厘米的水
2
红枣洗净去核，没有枣可以不放
3
红枣下锅，加适量红糖，冰糖，大伙煮开，转小火熬
4
我用的电陶炉，文火，大概煮1.5-2小时，时间越长越好吃。前一小时不用管，后面要随时搅拌，避免糊锅。
5
水慢慢少了
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成粘稠状，OK啦。做豆包的馅儿稍微稀一点，做粘豆包就干一些。
7
备用
8
和面。250克面粉配3克酵母。再放一勺白砂糖，加入温水，和面。
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先用筷子搅成大面絮
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然后下手，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖环境发酵到两倍大。
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夏天大概一小时就发好了。
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把面团揉光滑，变成没发酵的大小
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分了八份
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八个胖胖的面剂子
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爱吃豆馅儿的多放点
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就像包包子一样
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最后把口捏住
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封口朝下，放在锅里，二次醒发
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醒发15-20分钟，豆包稍微有些变大，拿起来空空的，轻飘飘的就好了
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开火，25分钟，关火再焖5分钟
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出锅啦
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甜度适中，别提多香了。今天碳水超标了，明天开始减肥😜
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第二锅，这次揉面时间更长些，更滋润了，馅儿适当少放了些，更漂亮了
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开饭喽！