手工牛肉丸
简单
4人份
对于那些通过饮食减肥，而又不想自己煎牛排或者鸡排的人来说，做成肉丸子绝对是一个简易又方便的减肥菜谱。 有朋友问到不够Q，可以试着多捶打一些时间，然后挤成的时候，要挤得扎实一些。
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食材清单
其他
- 12克木薯粉
- 15克（拌木薯粉）凉水
- 3克鸡精
- 4瓣蒜
- 55克（放入牛肉中）凉水
肉类
- 250克牛肉
调味料
- 5克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：
2
1.把牛肉切小块，放入破壁机，里面加60g冷水。
3
2.将鸡精、白糖、蒜蓉、盐拌匀；
4
3.将木薯粉和15g水搅拌均匀。
5
1.将牛肉和55g冷水放入破壁机，打成肉泥（时间大概40秒）
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2.将鸡精等倒入破壁机与肉泥拌匀，开破壁机打5秒这样
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3.将木薯水倒入破壁机，开破壁机拌匀，打5秒这样。
8
1.拿手顺时针方向，拌匀肉泥，并拍打肉泥，大概需要5分钟时间；
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3.起锅烧水，大概水冒蒸汽的时候，放入丸子；
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2.拿大拇指与食指的虎口处挤出丸子样，拿汤勺舀下放入锅中。
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等水开了之后，再煮5分钟这样
12
1.将丸子舀出来，放入冷水中，盆子放入水龙头下，冲至水变冷。
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2.沥干水，保鲜袋装好冰箱冷冻保存。
14
美美第一餐～
