老面馒头
简单
4人份
我试过用中种法做馒头，汤种法的奶香馒头都不如这款传统老面馒头好吃，我们的老祖先们真是太聪明啦，打了碱的老面馒头明显比别的方法的发的更好，表皮细腻的犹如打了水光针，口感柔软有韧劲，带着一丝丝碱香一次吃两三个没问题，哈哈，大家来一起学起来！ 菜谱建得仓促后续慢慢补图。
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食材清单
其他
- 1.2克食用碱
- 100-140克老面
- 200克水
- 400克面粉
- 8克猪油
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
