家常菜之啤酒焖鸡（比黄焖鸡好吃）
简单
4人份
我个人喜欢吃黄焖鸡，想着怎么做，于是爱上了自己的手艺，再没出去吃过黄焖鸡。
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食材清单
其他
- 1瓣蒜
- 2根辣椒壳
- 5-10粒花椒
- 5-10粒麻椒
- 5片白芷
- 6朵香菇
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇洗好，那热水焯
2
焯完蘑菇再焯鸡子
3
我切的肥肉倒入油，油热倒入上述配料，然后将鸡子倒进去翻炒，放入老抽，盐（这两个看个人口味）
4
加入啤酒，让啤酒盖过鸡子，炒的是土鸡，不好焖，所以酒倒的比较多，焖20-30分钟左右，超市的速冻鸡焖5-10分钟就可以吃了。
5
焖一半的时间可以下入蘑菇，再焖一会，然后大火收汁。
6
完美，出锅，留点汤汁，可以泡米饭。
