煎豆皮金针菇
简单
4人份
以前用烧烤酱做过。今天家里没有酱料，所以改用自己调的料汁。味道也很好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺白芝麻
- 1勺蚝油
- 1张豆皮
- 1袋金针菇
- 3勺生抽
- 适量克食用油
- 适量清水
- 适量竹签或牙签
- 适量花椒粉，孜然粉，辣椒粉
- 适量葱蒜沫
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针茹去根洗净，豆腐皮切成宽5公分，长10公分的条。
2
将适量金针菇放在豆皮上卷起来。
3
用烧烤签或者牙签串起来。
4
葱蒜切沫。
5
碗里放三勺生抽，一勺蚝油，适量花椒粉，孜然粉，辣椒粉。一勺白芝麻，一勺白糖（不喜欢吃甜的可以减半放）。不用放盐，生抽和蚝油已经很咸了。
6
加入葱蒜沫儿，适量的水和一勺淀粉。搅匀。
7
锅里放油，放入金针菇。盖上盖子，中小火煎。
8
一面煎出焦壳后，翻过来再煎。
9
待两面都出焦壳，加入料汁。
10
也要记得翻面哦。两面都吸入料汁，料汁变少，就可以出锅了。
11
去掉签子，开吃吧。
