麻辣青椒鱼
简单
4人份
自己原创，川菜味十足。
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食材清单
其他
- 10根小青椒
- 2块泡姜
- 500g鲫鱼
- 5根香葱
- 5颗泡椒
- 少许味精
- 少许花椒
- 少许豆粉
- 少许鸡精
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把小青椒，泡椒，泡姜，香葱切碎备用。
2
把鲫鱼和豆粉一起搅拌均匀备用。
3
锅中放足量菜油，烧开，加一勺盐，防止油溅烫伤，再把鲫鱼放入锅中油炸，炸至金黄色即可。
4
油炸后锅中留少许油，把切好的小青椒，香葱头，泡椒，泡姜碎一起倒入锅中翻炒，加入少许白糖，盐，再倒入炸好的鲫鱼，一起翻炒，最后加味精，鸡精，起锅。
