懒人版关东寿喜烧
简单
4人份
深圳连续几天阴着天，今天还下雨了冷飕飕湿乎乎的让人讨厌。下午朋友拜访，本来打算安排在周末的寿喜烧计划提前了，一起洗洗涮涮，吃着火锅听着歌，窗外下着雨反而衬得屋里更温暖了呢。 说是食谱，其实最多算是个种草帖，因为步骤实在是过于简单，懒癌都不会嫌麻烦，倒是火锅炉和寿喜烧的酱汁十分推荐，喜欢的可以找我要链接~ 寿喜烧的内容和做法都极为单纯，材料以牛肉、大葱、蔬菜、豆腐为主。做法上，关西和关东有些不同，关西会用黄油炒牛肉后，加入酱料，再加入蔬菜和其他配料煮，而关东会先煮沸由日式酱油、糖、味淋和高汤制成的酱料，再放入牛肉蔬菜等配料煮熟。 今天分享的食谱属于偏关西的做法，但酱料却是贴心的all in one不需要自己调配，只要和净水1比1煮沸，汤底就做好了。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1份乌冬面
- 1瓶东字寿喜烧酱汁
- 250g肥牛片
- 4个蟹籽心
- 4朵香菇
- 8个蟹肉棒
- 半斤白菜
- 半斤茼蒿
- 半斤豆腐
- 半根萝卜
- 少许豆泡
蔬菜类
- 1根大葱
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材1，所有食材为2人份，豆腐切块用油提前煎到双面金黄，香菇去蒂头顶切花，胡萝卜切片，大葱切斜刀，油豆腐对半切，蔬菜洗净备用；
2
食材2
3
食材3
4
bruno内按照酱料和水1比1做好汤底，不要用完全部酱料，留一点后面水烧干后补充
5
【按照煮熟快慢顺序加入食材】加入豆腐、香菇、胡萝卜、油豆腐煮约3-5分钟后，加入大葱、白菜、茼蒿、蟹棒和蟹籽心鱼丸继续煮1-2分钟，最后再加入肥牛片，一面烧熟后翻到另外一面，煮熟后就关火，牛肉煮久了容易变老。
6
yum yum
7
【准备蘸料】买可以生食的鸡蛋（推荐兰皇），取一颗直接搅拌均匀
8
寿喜烧的汤汁是咸咸甜甜的，煮好的牛肉蘸着生鸡蛋，会变得特别爽滑，不过为了避免吃完肚子不舒服，一定要买可生食的鸡蛋哟！
9
开吃～
