快手版黄金蒜香骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1整个大蒜
- 2汤勺料酒
- 2汤勺生抽
- 6根猪肋排
- 半汤勺老抽
- 调味料勺1勺盐
- 调味料勺半勺糖
- 适量（可不加）辣椒粉
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量面粉
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肋排冲洗干净用厨房用纸擦干，放入事先切好的蒜末
2
加入一勺（调味料勺）盐
3
加入半勺（调味料勺）糖（提鲜）
4
加入两汤勺料酒去腥
5
加入两汤勺生抽
6
加入一汤勺老抽
7
加入适量辣椒粉（不吃辣的也可以不加）
8
加入适量白胡椒粉
9
用手抓匀让排骨更好的入味，贴上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时
10
淀粉和面粉1:1调匀
11
将事先腌制好的排骨裹上调好的粉下锅炸（中小火即可，注意控制油温）
12
炸的过程注意油温，排骨翻面炸至金黄即可
13
如果觉得太油不健康的宝宝，也可以裹完粉稍微炸一下后放到烤箱里烤一下
