时蔬大麦牛肉粒
简单
4人份
她用大麦、牛肉和蔬菜做了道菜，让我用这道菜联想到家庭。拿一道佳肴来比喻一个家庭，让我想起来小时候玩的过家家。我觉得只有体会过家人给予的美味热情之后才能真正体会到生活的幸福感觉。
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食材清单
其他
- 1大勺淀粉
- 1大勺生抽
- 1小勺料酒
- 1小勺蚝油
- 250克牛里脊
- 2大勺油
- 50克大麦米
- 适量胡萝卜
蔬菜类
- 适量芹菜
- 适量葱末
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大麦米洗净，浸泡约2小时后
2
煮熟后捞出沥干水份备用
3
牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份，之后切成小丁。在牛肉丁中倒入
4
小勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。胡萝卜和芹菜分别去皮洗净切丁备用
5
开始烹饪，锅热后倒入2勺油。放入葱末，爆出香味后放入腌好的牛肉丁，牛肉丁外表变色后放入胡萝卜丁翻炒。翻炒3分钟后将煮熟的大麦粒放入锅中继续翻炒
6
在锅中加入一勺生抽、一小勺耗油调味
7
之后放入芹菜丁翻炒，出锅前加入一点盐调味就可以享用了
