好吃好做的韭菜猪肉饺子
简单
4人份
妈妈喜欢吃饺子，可惜远嫁后不能常给她做，每次做饺子都会想到她，觉得亏欠父母，希望饺子能带给我们团圆吉祥
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食材清单
其他
- 1000克饺子皮
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 2勺香油
- 850克五花肉或者夹子肉
蔬菜类
- 500克韭菜
调味品
- 克胡椒粉
调味料
- 1勺白糖
- 克盐
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小叶韭菜洗净一旁晾干
2
猪肉（不能全瘦肉，最好肥瘦3/7分）洗净晾干
3
猪肉剁碎，别太细，影响口感
4
放盐巴、鸡精、料酒、白糖、香油、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋等到剁好的肉馅中，搅拌均匀
5
韭菜切细与之前拌好的肉馅再次搅拌均匀
6
包饺子，双手的大拇指和食指往放好肉馅的饺子皮开口方向挤压，捏拢饺子
7
煮饺子，水烧开后依次放入饺子，水烧开后点一碗冷水烧开后，再点一碗冷水，再次烧开后，饺子浮在水面时饺子煮好可以食用，直接吃、蘸醋碟或者油碟都不错。如果家里会擀饺子皮会更好。
