香烤蔬菜拼盘
简单
4人份
谁说美妙的烧烤季缺得了蔬菜？
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食材清单
其他
- #主料#
- #辅料#
- 15ml橄榄油
- 1个灯笼椒（红）
- 1个茄子
- 1个西葫芦
- 1串樱桃番茄（黄）
- 1小碟佐餐酸奶蘸酱
- 2根甜玉米
- 2茶匙胡椒粉
- 3支百里香
- 3支迷迭香
- 3瓣蒜瓣
调味品
- 2茶匙盐
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要材料备齐；
2
切掉玉米坚硬的两端，切成方便食用的大小，放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用；
3
灯笼椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗状，小番茄洗净切两半，西葫芦、茄子洗净切厚片备用；
4
将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒，撒盐和胡椒粉调味，并在上面淋上少许橄榄油；
5
将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗，加橄榄油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入盐和胡椒粉调味腌制；
6
烤箱预热至160度，将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分钟；
7
从烤箱取出后，撒上些盐和胡椒粉，并佐以酸奶蘸酱即可享用。
