内蒙特色焖面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 4只小辣椒
- 4只蒜
- 看人数适量手工面
- 适量大料粉
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量花椒粉
- 适量醋
肉类
- 1块猪肉
蔬菜
- 1把豆角
蔬菜类
- 适量姜
- 适量姜粉
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油加热，小火放入切好的猪肉片翻炒
2
待肉片变色后，加入切好的蒜、姜片、葱、小辣椒翻炒
3
加入适量花椒粉，大料粉，盐，姜粉，两勺料酒，一勺醋，一勺老抽，中火翻炒五分钟
4
加入切好的土豆条，翻炒三分钟
5
加入剪好的豆角，翻炒五分钟
6
加水没过食材，盖锅盖
7
待水沸腾后，用筷子戳土豆，筷子可以戳进土豆后把手工面平铺在上面焖10-15分钟。⚠️注意：一定要把面都开！！要不会结块
8
面熟后（可以尝一根），把面拨散，随后将面与其他食材搅拌均匀，如果味道有点淡可加入适当的盐
9
关火，出锅，开动～
