家常版【小鸡炖蘑菇】的做法很简单，裕灌大厨亲自教你做
简单
4人份
小鸡炖蘑菇是东北的一道名菜，可谓是家喻户晓。今天我们裕灌大厨教大家用裕灌的白蘑菇做一道家常版本的【小鸡炖蘑菇】，爱好做菜的小伙伴，可不要错过了呀。
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食材清单
其他
- 15个裕灌蘑菇
- 200g新鲜鸡肉
- 一头蒜
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 一根葱
- 适量姜
调味料
- 适量白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净之后切成块状，然后放入锅中焯水
2
焯水后的鸡肉捞出，用清水洗一下盛盘备用
3
锅中放入食用油，记得使用小火哦
4
油七八成热时，依次放入葱、姜等炒香
5
葱、姜炒香之后，放入焯水的鸡块，继续翻炒，火候适当调大
6
放入蚝油继续翻炒，将鸡肉炒到七八成熟
7
鸡肉七八成熟时，添加适量的清水，清水要盖过鸡肉，之后盖上锅盖，煮五分钟即可
8
锅开以后，将洗净的裕灌口蘑直接放入锅中
9
添加适量的食盐、白糖、胡椒粉，之后盖上锅盖，继续煮二分钟；口蘑易熟，记得不要煮太久哦
10
将菜捞出锅，撒上几片葱叶，香喷喷的小鸡炖口蘑就做好啦
