肉松小餐包&奶油小餐包
简单
4人份
一炉出来两个口味，方便又快手。炒鸡松软拉丝，早餐有着落👏
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食材清单
其他
- 1个（约40克）鸡蛋
- 1克酵母
- 20克黄油
- 250克高粉
- 40-50克牛奶
- 50克水
- 50克面粉
- 70克淡奶油
- 中种
- 主面团
调味料
- 3克耐高糖酵母
- 40克糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合中种材料室温发酵3小时左右
2
混合主面团加入中种除黄油以外材料，揉到扩展加入黄油出手套膜
3
室温发酵至2倍大
4
排气把面团分12份每个约45克
5
整形放烤箱二发，烤箱175度预热10分钟，擦蛋液洒芝麻
6
175度烤20分钟，上色盖锡纸
7
叮叮叮出炉啦，放凉架上放凉
8
拉丝的😜
9
剩下的蛋液加糖牛奶做了个简版牛奶布丁🍮
