杂烧排骨
简单
4人份
蒙生说今天回来，问他吃排骨好不好？行。就早早到超市买菜。本来只想豆筋棍烧排骨的。回到屋看到香菇了，我喜欢吃，加上。然后转身，看到有一个土豆放了好几天，蒙生喜欢吃土豆，就顺手又加上了，然后，然后变成大杂烩了。哈哈哈哈哈😄
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食材清单
其他
- 10朵（泡软）干香菇
- 15粒花椒
- 1个（去皮）土豆
- 1勺油
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2条半（泡软）豆筋棍
- 3条（切段）干辣椒
- 3瓣蒜
- 400克排骨
- 一拇指甲块这么多，1～2克吧。十三香
- 半勺老抽
- 适量香菜小葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料清洗整理好。姜蒜切片，香菜小葱茎叶分开切好，豆筋棍切斜刀土豆切块香菇对半切开，排骨切段用盐，生抽蚝油鸡精味精姜丝腌制。（腌排骨的调味料不在用料表里。）
2
锅中放油烧热下姜蒜片香菜小葱茎花椒干辣椒爆香。
3
下腌制过的排骨翻炒至变色微黄。
4
加清水和泡香菇的水，下调味料。然后放豆筋棍和香菇，盖锅中火焖。
5
焖到汤汁少一半时下土豆块再盖锅焖。
6
中途翻几下，焖到收完汤汁即可盛出。洒上葱花和香菜叶。
7
美味又好看的杂焖排骨来了😁
