淮山焖猪小排
简单
4人份
山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用。 猪小排为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。两者相结合，益气补血。
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食材清单
其他
- 200g淮山
- 250g排骨
- 3g生抽
- 3g鸡粉
- 3颗蒜
- 50g胡萝卜
- 5g蚝油
调味料
- 2g白糖
- 3g盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨砍段，淮山和胡萝卜切小件，蒜切小粒备用。
2
热锅下油，煎制排骨至两边金黄。
3
加料头炒香。
4
加入清水放入淮山兑入调味料，焖制15分钟。
5
焖制熟透即可出锅。
