疫情宅家菜单之：大虾炒白菜
简单
4人份
这个不同寻常的2020年春节啊，宅到现在是不是快要山穷水尽弹尽粮绝了？可是身为一个年节期间的北方人，我相信你的冰箱里有一包冻大虾，阳台里有几颗大白菜。整起来吧，这么做好吃！
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食材清单
其他
- 1勺糖、番茄酱
- 2勺料酒
- 3勺酱油、蚝油
- 半颗白菜芯
- 少许五香粉
- 少许淀粉
- 少许白胡椒
海鲜类
- 8只虾
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切4片姜，上半个白菜心（个人觉得白菜帮子不适合在这道菜里，留着做醋溜吧）。大虾洗净去纱线和头尾。加料酒、五香粉、白胡椒腌制15分钟。加淀粉抓匀给虾上个薄浆。
2
锅底下油，中大火煎虾至两面红黄，虾壳微脆后取出待用。
3
蚝油3酱油3料酒2白糖1番茄酱1盐
4
5调好料汁。
5
还用刚才的底油放姜片炒香，大火翻炒白菜至断生。
6
将大虾和料汁倒入锅中加盖，中火3分钟。
7
装盘开吃！冷冻的大虾和廉价的白菜互相成就，这是我们内陆人的面朝大海～
