摩卡冻芝士
简单
4人份
不用烤箱的甜点，一层奶酪一层摩卡，逼格高高的
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食材清单
其他
- #底部芝士
- #摩卡
- 100g淡奶油
- 250g奶油奶酪
- 2个蛋黄
- 30g黄油
- 3g香草香精（没有可以不加）
- 5g朗姆酒
- 80g黑巧克力
- 一袋雀巢咖啡
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料
2
将奶酪搅拌一下加入砂糖
3
分次加入蛋黄，搅拌均匀
4
加入朗姆酒与香草精
5
将奶酪糊倒入已经打发的淡奶油中，淡奶油打至5分（忘照相了）
6
淡奶油中加入咖啡黄油
7
加热至80℃
8
倒入黑巧克力碎
9
先倒入一层芝士糊吗，在冷藏放30分钟，倒入一层摩卡糊、放入冷藏10分钟，再倒入芝士糊冷藏30分钟、再倒入一层摩卡糊
10
放入冰箱，准备享用吧
11
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