巧克力淋面磅蛋糕
简单
4人份
朴实的巧克力磅蛋糕，遇到了巧克力淋面之后。。。。
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食材清单
其他
- 100黄油
- 15君度橙酒
- 1泡打粉
- 1海盐
- 20可可粉
- 2个鸡蛋
- 80糖粉
- 80黑巧克力
- 90低粉
- 适量可可粉（装饰）
- 适量君度橙酒（刷面）
谷物
- #淋面
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，用打蛋器打至微微发白
2
2、鸡蛋打散，分次加入到黄油中。每次都是充分打进去，再加下一次。
3
3、可可粉，低粉，泡打粉，事先混合。
4
4、将事先混合好的粉类，筛入到黄油中。搅拌均匀。
5
5、加入海盐，简单搅拌。
6
6、烤箱170度40分钟，出炉立刻脱模，除了底部，注意！是底部。就是不开裂的那面。刷少量的君度橙酒，包裹保鲜膜静置与阴凉处，如果不淋面静置2到3天味道最佳。
7
7、将磅蛋糕的顶部，也就是自然开裂的部分，修平整。我们用底部。
8
8、黑巧克力加君度橙酒，隔水融化。
9
9、趁热涂抹于蛋糕上。抹平
10
10、涂抹好后，放到冰箱冷藏30分钟定型。
11
11、剪一块油纸，大小正好可以位于蛋糕中间，漏出四边。筛上可可粉。
12
12、装饰好的蛋糕，放入保鲜盒密封保存。
