潮汕梅汁李子
简单
4人份
李子的季节|每每经过李子档口水直滚忍不住剁手一袋回家呀～偏爱脆李子，这个做法即使泡了糖变黄也是脆口的没有苦涩和酸味～ 大姨以前摆摊卖过腌水果所以这是老法子了|大姨传授给表姐|表姐教给我 哈哈哈哈 食物的传授大旗就是靠一代代吃货扛起的～
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食材清单
其他
- 少量梅汁
- 适量李子
调味料
- 少量盐
- 适量糖
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
李子洗干净，沥干水
2
撒适量盐（保证每颗李子都能裹上即可）
3
摇晃瓶子,混匀李子和盐
4
（我一般腌半小时，不定时摇晃）
5
摇出李子的苦涩味，半小时后你会发现它的“毛孔变大”就差不多可以冲凉白开了
6
用水洗掉盐，腌出的汁也不要了（苦的）
7
撒白糖，摇一摇（份量看个人，白糖化得差不多可以拿颗试试，还是酸可以再加糖的）
8
喜欢梅汁味道的可以一起加了（老话：看个人，不够酸再加，不要一次加太多，加多了过夜会特别酸，救不回了）
9
普宁梅汁
