有机黑猪肝粉（超细）
简单
4人份
猪肝粉清爽不腥，补铁补血。6个月以上的宝宝就可以逐渐吃肉了，猪肝粉是一款很好的辅食“调料”。制作起来比较简单，只是步骤稍微多一点，但是没有技术含量哦～ 每周辅食中加两次就妥了～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬🍋
- 200克黑猪肝
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝包括肉类尽量买新鲜的，我买的有机黑猪肉，好不容易折腾一次，还是选好食材吧
2
猪肝切花，加入几片柠檬，或者白醋也可以的。第一遍泡入水中去血水，最好用饮用水。
3
大概泡1小时，中间一遍一遍换水，猪肝颜色变浅，基本没有腥味为止
4
最后切成小块，去除里面的筋。
5
和柠檬一起，冷水下锅，大火煮开
6
煮开后仔细撇去浮末
7
捞出
8
第二次下锅煮开
9
这次已经基本没有浮末了，水开后三分钟即可捞出
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切开看看，猪肝里面如果还有红色没煮熟的部分就继续煮
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均匀切成小块，到这一步应该一点腥味都没了，只剩下猪肝香味。尽量切均匀，这样后面炒的时候不会有的糊了有的没熟。
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敲黑板！和柠檬一起放入自封袋冷冻一晚，这样既进一步去腥，而且炒的时候更容易成粉
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第二天拿出来，进入炒的环节，小火反复翻炒～
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放入料理机中打成粉
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第二次下锅翻炒，依然小火，一边炒一边用勺子碾碎
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第二次进料理机，这次已经很细了
17
过滤网，保留最细的部分
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筛过的猪肝粉香味扑鼻，完全没有腥味。等冷却后装盒
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无法拒绝的香味，放入冷冻可保存一个月，每周吃两次，一次一小勺就够了
