紫薯馒头、紫薯花卷、开花馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个紫薯
- 克水
- 克酵母
调味料
- 克糖
谷物
- 克中筋面粉
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯、紫薯去皮，切片，上锅蒸15分钟
2
蒸好放一边晾一会
3
蒸好的紫薯用铲子压碎，越碎越好
4
酵母粉用水化开
5
加入面粉到压好的紫薯泥当中，倒入酵母水，一点白糖，开始搅拌成絮状，然后下手揉面
6
做好造型的紫薯花卷
7
紫薯馒头
8
馒头开花
9
前面几个馒头用刀片割的太浅了，越到后面越顺手，一定要割的看到里面的紫薯色，蒸出来才好看
10
造型最美的一个
11
蒸好的花卷
12
蒸好的紫薯馒头
