姜葱焗猪扒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个蛋清
- 一勺料酒
- 一勺蚝油
- 半勺黑胡椒粉
- 半斤猪扒
- 少许老抽
- 适量淀粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 一勺糖
- 勺酱油
- 半勺盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪扒切厚片，用刀背敲打两面松散
2
加入一个蛋清和适量姜片
3
将一勺料酒，一勺盐，半勺白砂糖，适量黑胡椒粉
4
抓均匀至猪扒完全吸收蛋清和料酒，腌制1小时
5
猪扒表面裹上淀粉
6
煎至两面金黄
7
半碗清水，两勺生抽，少量蚝油，半勺糖，拌均备用
8
砂锅烧热，加入油将姜片，葱，蒜头炒香
9
铺上葱段
10
铺上猪扒，淋上步骤7的酱汁，盖上盖子小火焗10分钟
11
焗好开吃😋
