杂蔬三文鱼糕
简单
4人份
适合9m+的宝宝，三文鱼是很多妈妈做辅食所喜欢用到的食材，肉质鲜嫩并且没有骨头，营养价值高，这个杂蔬三文鱼糕，其中包含木耳，胡萝卜，三文鱼和鸡蛋，小小一块鱼糕营很全面，松软可口，宝宝吃起来一点都不费劲，对宝宝咀嚼能力也起到一定的锻炼，是很不错的辅食之选。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2个鸡蛋
- 一片柠檬
- 少量木耳
- 少量胡萝卜
海鲜
- 100g三文鱼
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把胡萝卜，木耳切碎，胡萝卜上锅先蒸一会，这样比较容易软，三文鱼怕腥可以用柠檬腌一下。
2
蛋白蛋黄分离，有不同用途
3
三文鱼加入蛋清和一勺淀粉准备打成鱼泥
4
如果没吃过蛋白的宝宝可以改成用淀粉加少量水，但是肉质就会差一点没有那么嫩滑。
5
淀粉我用的是新良的玉米淀粉
6
发完的鱼泥，加入胡萝卜，木耳，搅拌，尽量多搅拌，这样鱼糕会更加松软
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模具刷一层油之后，把混合好的鱼泥倒入模具，封一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个孔，上锅蒸六分钟
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蒸六分钟后，倒入蛋液，再封好保鲜膜，继续蒸二十分钟
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铛铛，蒸好啦！脱模，非常漂亮的鱼糕做好啦
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看起来就非常美味
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里面的蔬菜可以自己根据家里现有的进行调整，比如莴笋，海苔，紫菜，南瓜，西蓝花都是不错的选择
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切成一小块，方便宝宝抓握
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剩下的冻起来，每次要吃就蒸一块，方便又美味
